Rosso rubino cupo quasi impenetrabile. Al naso esprime sentori profondi e coinvolgenti di frutti rossi in confettura, di ciliegia, di liquirizia, di cacao e vaniglia. In bocca è strutturato e piacevolissimo, caratterizzato da una trama tannica soffice ed avvolgente. Caldo, equilibrato, carnoso, chiude con un finale di grande persistenza gustativa.
THESAN 2018
Canaiolo Nero
Rosso di grande ricchezza polifenolica. Colore profondo ed intenso, profumo complesso. La struttura è densa, con tannino ricco ma armonico, di grande spessore.
/750ml
| NOME | THESAN |
|---|---|
| VITIGNO | Canaiolo Nero 100% |
| ANNATA | 2018 |
| ALCOHOL | 15% vol |
| DENOMINAZIONE | Lazio IGP Rosso |
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Esame Organolettico
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Abbinamenti suggeriti
Si esalta con arrosti di carne rossa, maialino, brasato, cacciagione e selvaggina. Ideale per accompagnare primi e secondi piatti dai sapori decisi. Anche a fine pasto, con piccoli assaggi di formaggi stagionati.
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L'enologo dice...
”Thesan è un vino particolare, un rosso non comune, ottenuto da Canaiolo nero vinificato in purezza. Ho cercato di dare una personalità a questo vitigno, conosciuto principalmente per gli assemblaggi, ma che – secondo me – poteva dare un gusto, un corpo, un aroma proprio. In effetti il risultato è elegantissimo, armonico, prezioso”.
