SATRES 2017

Pinot Grigio

SATRES è il Dio Etrusco del Tempo. E’ proprio il tempo di macerazione con le sue bucce a donare a questo vino delle caratteristiche peculiari. Nasce infatti  da una vinificazione particolare: il mosto resta a contatto 24 ore con le bucce e arricchisce il vino di un colore ramato molto particolare. Il profumo è intenso, fruttato, ed al gusto risulta essere un vino pieno, complesso, quasi ”grasso”.

/750ml

NOME

SATRES

VITIGNO

Pinot Grigio 100%

ANNATA

2017

ALCOHOL

13% vol

DENOMINAZIONE

Lazio IGP Bianco

Wine specs

Esame Organolettico

Ottenuto da uve 100% Pinot Grigio, Satres ha il caratteristico colore ramato buccia di cipolla. Spiccate note floreali e di frutti tropicali, esaltate dalla maggiore estrazione pellicolare.  Al gusto è avvolgente, fruttato con una piacevole freschezza ed un finale acido molto sapido.

Wine specs

Abbinamenti suggeriti

Si abbina perfettamente a crostacei, meglio se cotti a vapore. Si esalta con paste asciutte e risotti di pesce in genere. Perfetto con  antipasti leggeri e a base di verdure, è il compagno ideale dei piatti estivi.

Wine specs

L'enologo dice...

”Olfatto ricco tra pera Williams, leggera mandorla e cumino, bella la nota floreale intensa con fiori gialli. Bocca con attacco austero e saporito, di bella trama e ottima acidità molto giovanile con un sale rosa che dà bevibilità al finale di rara compostezza e complessità. Vera perla dell’azienda tra i bianchi…”.

 

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