GOCCIA 2017

Chardonnay

Un vino  in purezza dall’indubbia personalità e dal carattere deciso,  ‘piacione’, ‘ruffiano’ ed ‘intrigante’ osiamo definirlo. Incontra il gusto di tutti, anche i palati più esigenti.

/750ml

NOME

GOCCIA

VITIGNO

Chardonnay 100%

ANNATA

2017

ALCOHOL

13% vol

DENOMINAZIONE

Lazio IGP Bianco

Wine specs

Esame Organolettico

Elevata  personalità con aromi intensi, puliti e gradevoli, che si aprono con note floreali, frutta esotica e legno dolce. Il suo tipico colore giallo paglierino intenso, il suo sapore armonico e vellutato, gli donano una naturale freschezza. Al gusto si presenta di grande struttura, caratterizzato da una delicata morbidezza, con vibrante fragranza acida e un finale delicatamente fruttato e vanigliato; persistenza lunga.

Wine specs

Abbinamenti suggeriti

Ottimo con risotti mantecati o al tartufo, pesci in salsa o arrosto, carni bianche in genere, formaggi stagionati dal sapore anche intenso. Ideale anche come aperitivo.

Wine specs

L'enologo dice...

Lo Chardonnay viene allevato sulla collina sud est della tenuta. Il frutto, ricco di sostanze minerali e di turgida polpa, affina in acciaio sui lieviti. Solo un taglio del 10% fa un passaggio in legno. Volevo un olfatto nitido, pulito, intenso, non banale, con accenni di oliva, floreali e di melone. Volevo un gusto fresco, elegante e di buona acidità, un lieve tocco salmastro. Il finale è  saporito e composto.

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