Le Lase

Una nuova generazione di vignaioli

Le Lase è la storia di 4 sorelle e della loro famiglia che, nel 2000, stregate dalla bellezza selvaggia ed antica della campagna etrusca che si estende tra il Lazio e l’Umbria, decidono di impiantare dei vigneti su queste terra argillose, ricche di minerali, attraversate dal fiume Tevere.

Una location ideale per le uve selezionate e per ottenere vini di pregio, di carattere e di storia.

Il nome della cantina viene dalle meravigliose figure della mitologia etrusca: grande famiglia di spiriti femminili alati, creature semidivine, che incarnano il significato di genio e di ingegno.

Una storia che ha ispirato anche il logo aziendale: un volto fiero di donna con i capelli al vento unito al tralcio ed alla foglie di vite.  Le etichette, così come i nomi dei vini, sono un ulteriore omaggio a questa splendida terra: i 4 elementi naturali (Terra, Fiamma, Goccia e Zefiro) e le principali divinità etrusche con Cautha (dea del Sole), Thesan (dea dell’ Alba) Semia (dea della Terra) e Satres (dio del Tempo).

2019

Focus on

LE LASE Canaiolo Nero

”Thesan è un vino particolare, un rosso non comune, ottenuto da Canaiolo Nero vinificato in purezza. Ho cercato di dare una personalità a questo vitigno, conosciuto solo per gli assemblaggi, ma che, secondo me, poteva dare un gusto, un corpo, un aroma proprio. In effetti il risultato è elegantissimo, armonico, prezioso”.

Gianluca Mugnari

GIANLUCA MUGNARI

L'enologo

Classe 71 , Umbro doc, Orvietano per la precisione. Non contento della lode in Scienze Agrarie, si laurea successivamente in Viticoltura ed Enologia ed inizia la gavetta affiancando importanti enologi come capo cantiniere. Brucia tutte le tappe, si fa subito notare. E’ timido e riservato ma sa il fatto suo. Ama il vino e lo fa con una accuratezza tecnica encomiabile a detta di tanti esperti del settore.

Preciso, meticoloso in tutte le fasi della produzione, ama stare non solo in cantina ma anche in vigneto perché sa che è la natura a comandare…

7

Varietà

4

Vini prodotti

48

Premi vinti

I vitigni

I Rossi

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Canaiolo Nero
  • Sangiovese
  • Violone
  • Cabernet Franc

I vitigni

I Bianchi

  • Chardonnay
  • Pinot Bianco
  • Pinot Grigio
  • Incrocio Manzoni
4

Varietà

4

Vini prodotti

21

Premi vinti

La Tenuta

Tasting & Tours

Vi aspettiamo per visite e degustazioni in cantina tutti i giorni su prenotazione, per farvi scoprire i nostri vini, olii e le specialità culinarie della Tuscia.

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  • Mi piace pensare a Zefiro come ad una architettura.
É sempre una questione di proporzioni ed equilibrio.
Ottenuto dai nostri selezionati grappoli di #incrociomanzoni 
Macerazione a freddo delle uve. Pressatura soffice e separazione immediata delle bucce. Decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto.
Fermentazione per 10-15 gg in acciaio a temperatura controllata. Maturazione
in acciaio fino all’imbottigliamento. 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Profumo intenso, aromaticità spiccata che si estende su toni floreali e di
frutta bianca, supportati da una buona componente minerale. Secco, di elevata struttura, rilascia fragranza e bella persistenza aromatica; finale
lungo e rinfrescante acidità in chiusura.
Buona degustazione!!
: : : : 
I like to imagine Zefiro as achitecture: it’s a matter of proportions and balance!!
Incrocio Manzoni #grapes are harvested in our #vineyard and then softly pressed.
Fermentation for 10-15 days in stainless steel at controlled temperature.
Maturation in steel tanks until bottling. Ageing in bottles for 3 months. Is
the aroma that stands out in the first place, typical of the grape, which
extends over floral and white fruit, supported by a good mineral component.Dry, with great structure, it releases fragrances and lovely aromatic persistence; a long finish with refreshing acidity
Enjoy the tasting!! 😉
#vinilelase #vinidellazio #whitewine #winelover #zefiro
  • Say Hello to the sun ☀️☀️... finally!! #vinilelase #vigneto #vineyard #finalmenteunpodisole🌞 #orte
  • #repost @vinitalyinternational
...
Pinot Grigio… 🙌🏽 “A varietal favored by chefs, sommeliers, and discerning drinkers, this balanced blend with notes of citrus and honeysuckle originated in France as Pinot Gris (named for the grape’s gray/blue hue) and has become the second most popular white wine in America and a favorite of its Italian homeland, where it is grown and fermented in the mountainous regions of Veneto, Trentino-Alto Adige, and Friuli. But lost in translation between the vineyards of northeastern Italy and the shelves of America’s wine stores is an unusual secret — Pinot Grigio is naturally orange.”💥🔶🔶🔶
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Find out more! Read full article (linked below)
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Pinot Grigio... 🙌🏽 "Un vitigno amato da chef, sommelier e appassionati esigenti. Questo blend equilibrato, con note di agrumi e caprifoglio, ha avuto origine in Francia come Pinot Gris (chiamato così per la tonalità grigio/blu dell'uva) ed è diventato il secondo vino bianco più popolare in America, nonché uno dei preferiti della sua patria italiana dove viene prodotto nelle regioni montane del Veneto, del Trentino-Alto Adige e del Friuli. Perso nella traduzione, tra i vigneti del nord-est italiano e gli scaffali delle enoteche americane, c'è però un curioso segreto: il Pinot Grigio, di natura, è 
arancione.”💥🔶🔶🔶
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Scopri di più! Leggi l'articolo completo:
https://vinepair.com/articles/buy-pinot-grigio-like-an-italian/
(Copy and paste) 📷: wellandgood.com
#vinilelase #WineNews #VinitalyInternational #ItalianWine #WineTime #Grapes #WineFacts #WineMarketing #WineBusiness #WineNot #VinoItaliano #WineLovers #WineLearning #OrangeWine #knowyourgrapes #PinotGrigio #winestagram #WineKnowledge #DrinkItalian
  • Futuri Vignaioli? Futuri Enologi? Futuri Sommeliers? Futuri Agronomi?
O semplicemente futuri #winelovers🍷 ?

Non lo sappiamo, ma un grazie speciale al Prof. Schiavoni ed a tutti i ragazzi delle II medie di #vignanello e #vallerano per questa splendida giornata…

Will they be future Winegrowers? Will they be future #winemakers ? will they be future #sommeliers ? Will they be future Agronomists? Or simply will they be future #winelovers ? We do not know, but a special thanks to Prof. Schiavoni and to all the students (II media) of Vignanello and Vallerano for this day at the #vineyard 
#vinilelase #vigneto #didatticainvigna #futurivignaioli #vigna
  • Our baby cluster of #pinotbianco 🆙🆙
#vinilelase #babygrape #bestrong💪
  • #cabernetsauvignon + #petitverdot +#cabernetfranc + vintage2009 ... enjoy CAUTHA🍷😉😉
#vinilelase #vinilazio #cantinalelase #winelover #wineinstagram

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La proprietà si estende per oltre 16 ettari, di cui 12 vitati. In posizione collinare i vigneti dominano la splendida Valle del Tevere, godendo di un panorama eccezionale…